世界上只有一种成功
就是用喜爱的方式 度过自己的一生
临沧的“小班章”——昔归
要我说,比班章还好喝!
昔归忙麓山位于临沧市临翔区最东面的邦东村民委员会辖区,距邦东村12公里。
忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。
土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,红土壤孕育的茶叶,芬芳物质含量更高,香气突出。
昔归山的早晨,云雾缭绕,如同仙境,丰富多彩,为村庄增添了无穷的魅力。
近处树木,远处高山,房屋,浓雾中时隐时现。
有着虚无的魅力,诗般的朦胧,让你期盼,看看那清晰的村庄!
云南山路十八弯,一路颠簸,到村口时
有个当地设置的车辆进出堵卡点,不允许村子以外的茶叶带进村。
昔归鲜叶
特点:昔归干茶墨绿偏黑,茶梗细,样子不那么美,整体犹如一个不修边幅的老头子。
昔归滋味
汤色透亮,香气如兰,香入汤,味甘,无杂。
回甘明显,杯香持久,两颊与舌底生津,新茶时舌面感觉微涩,化得很快
四~六泡,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化
七泡后汤色几乎未变,喉韵深,回味悠长,糖香甜尚存。
有人说昔归是“临沧班章”
过去喝得少,认识不多,我也这么认为,毕竟昔归重手泡时,它的厚重和强劲的苦去甘来,确实霸气!
后来发现,昔归与班章,完全是两种风格
老班章过于刚烈,昔归则变化丰富,可霸气~可优雅!
昔归重手泡:开汤兰香显著,前面数泡,滋味浓强,茶汤霸气醇厚,口腔回味绵长。后面数泡,甘韵,冰糖甜明显,较适合女性品饮。
昔归轻投茶:开汤 优雅的兰香,水路细腻,回甘生津快速,冰糖甜,整个过程的汤感,男女都适合。
或许,这就是昔归的迷人之处~!
从2012年起,每年去昔归村,已是我的必修课
似乎去了那儿吃吃喝喝,那一年才安心。
好像是2013年,我一个人,从昔归山上 往下走,回茶农家时,我竟然走错人家,去了另外一户。
主人很热情,邀请我吃东西,喝他家做的昔归茶。
于是,错有错的缘分,喝完茶,感觉不错,买了2箱带走。
从此 每年就只喝他家做的昔归。
现在,他家的茶树,任我选,每年想做哪棵都可以!
爱茶之人,自己做的茶,来自哪片地,还能精准到哪一棵树,能这样做,是很欣慰的! 也愿意付之时间去存!
爱茶之人,衣服可以少买!包包可以不买,但是书房里,必须有好茶,算是爱自己的方式吧。
憧憬着
在某个午后
为你沏一壶上好的昔归
你安静的品着
无声胜有声
我细心的沏每一泡茶,一起品味茶汤的细微变化
泡昔归,我喜欢重投茶
感受它的厚重 和丰富的内质,茶汤,如同你·····
茶如其人,说的对。
昔归 ~ 深爱!
今年,依然再去昔归山,做些好茶,自己存一些,时光荏苒,经年后,你我好好喝一杯。